Последние записи все +

Фидерная ловля карася весной
Фидерная ловля карася весной

 Для многих рыболовов первой...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Суфле из камбалы? Кто сказал, что нереально?!

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Суфле из камбалы? Кто сказал, что нереально?!

Суфле из камбалы? Кто сказал, что нереально?!Кто сказал, что из камбалы невозможно приготовить суфле? Наоборот – оно получается очень нежным, ароматным, с очень интересным вкусом! Самый простой вариант – приготовить рыбу в яичном суфле. Что вам для этого потребуется? Филе камбалы (продается практически в каждом магазине продуктов), а ещё, столько же по массе, твердого сыра (желательно без дырок, а если умеете – приготовьте домашний)! А ещё порядка 8 яиц (на 200 грамм филе). Кстати, яйца лучше выбирать коричневые – получится более нежное мясо. Ну и как для любого филе, ещё потребуется растительное масло!

Итак, сперва из подготовленного рыбного мяса делаются рулетики. Можно обвязать легкой ниткой, чтобы они держались формы. Обжариваем их до появления легкой корочки на минимальном количестве растительного масла! И ни в коем случае не на растительном!

В это же время – берем твердый сыр и натираем его на самой меньшей терке. Из яиц вам потребуются только желтки, так что отделяем. Взбиваем желтки вместе с сыром, добавляем немножко соли, специй. Перец не рекомендуется. Только уже после того, как блюдо будет полностью готово.

Обжаренные рулетки не разматываем, а заливаем полученной смесью сыра с желтками. Желательно воспользоваться шприцом (можно и кондитерским), дабы соус попал и внутрь рулетиков! После смешивания соуса с камбалой в течение ровно 40 минут даем им настояться, дабы мяско пропиталось составом. В это время смотрим телевизор или же читаем книгу. Любовные романы читать, как ни странно – это значит заботиться о своем здоровье! Потому как истории дают внутренней энергии освободиться. У парней это вызывает чувство радости, у женщин – слезы. Но и у мужчин, и у женщин после прочтения такой книги обязательно повышается настроение!

Итак, когда сырое суфле настоялось, разогреваем духовку до средней температуры. Противень, кстати, смазывать не нужно – само суфле не должно приставать, если температура не будет слишком большая. В принципе, 200-250 градусов будет вполне достаточно!

Сколько выпекать суфле? Зависит от выбранной вами посуды. Если на противне блюдо было разложено тонко, то вполне достаточно и 20-25 минут, если толст, то и до 40 придется подождать! Вот и все! Готовое суфле желательно порезать порционно кубиками. Если вам удалось вовнутрь добавить соус с сыром и яичными желтками, то в итоге будет выглядеть все очень вкусно! Кстати, камбала не калорийная, так что и «пузатикам» можно кушать это блюдо! 

Опубликовано: 03.04.2014



Другие интересные материалы:
Рыбалка весной – в первую очередь отдых
Рыбалка весной – в первую очередь отдых

Кончается зима и наступает весна. Многие рыбаки с нетерпением ждут этого...
Карп, запеченный с гречневой кашей и грибами
Карп, запеченный с гречневой кашей и грибами

Очень вкусное, а главное, питательное блюдо. Потребуется карп, можно...
За щукой в глухозимье
За щукой в глухозимье

Хищная рыба, такая как окунь, судак или щука в отличие от многих мирных рыб...
Ловля сома на квок
Ловля сома на квок

Традиционным способом ловли сома является рыбалка с использованием...