Последние записи все +

За плотвой в сентябре
За плотвой в сентябре

 Плотва доминирует в...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Сметанная запеканка с минтаем и кари

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Сметанная запеканка с минтаем и кари

Сметанная запеканка с минтаем и кариМинтай среди российских поваров не пользуется спросом. Многие согласятся, что мясо этой рыбы довольно безвкусное и не сытное. А вот корейцы минтаев прямо-таки обожают и часто готовят из них вторые блюда. Один из самых простых рецептов — запеканка в сметане. Рыба, приготовленная таким способом, получается очень вкусной, со слабой кислинкой. И самое главное — она не калорийная, поэтому отлично подойдет в том числе для тех гурманов, которые стараются следить за своей фигурой.

Кстати, минтая также обожают все кошки. Если у вас дома проживает вредный «пушистик», переборчивый в еде, то минтай для него будет настоящим деликатесом. И такая рыба, ко всему прочему, стоит относительно не дорого. А по адресу http://www.stitchart.net/tag/koshki/ вы можете приобрести отличные картины с изображением кошек.

Вернемся к запеканке. Для её приготовления нам понадобится 1-2 минтая (общей массой в 1,5-2 килограмма), 4-6 столовых ложек сметаны (максимальной жирности), 1 чайная ложка соли и 0,5 чайных ложек кари (приправа, которую используют для запеканки цыпленка). Ещё вам потребуется глубокая форма и фольга.

   Сперва полностью потрошим рыбу, косточки удалять не обязательно. Главное — тщательно промыть под проточной водой. Далее рыбу режем маленькими кусочками, словно на селедку (кольцами), солим, добавляем кари и все это тщательно перемешиваем руками. Конечно же, также вам необходимо удалить все плавники. Теперь оставляем миску с рыбой и даем её настояться в течение 30-40 минут (можно и больше — вкус получится более насыщенным).

Теперь включаем духовку и разогреваем её до 180-200 градусов за Цельсием. Выкладываем рыбу в форму, предварительно положив на дно фольгу, сверху добавляем сметану (кстати, из-за этого кусочки не будут пригорать и приставать к форме), и закрываем все сверху в несколько слоев фольгой (можно обмотать весь противень). Ставим теперь рыбку запекаться на 20 минут. За несколько минут до полной готовности блюда — снимаем верхнюю фольгу (можно вырезать ножом или просто разорвать), чтобы получилась аппетитная «сметанная» корочка. Затем блюдо вытаскиваем из духовки, в течение 3-5 минут даем ему остыть, посыпаем зеленью и свежим зеленым луком. Подавать на стол обязательно горячим. Можно в качестве второго блюда, а можно как и дополнение к другому гарниру. Повторно разогревать минтая можно в микроволновке, на минимальной мощности. 

Опубликовано: 15.09.2015



Другие интересные материалы:
Платная рыбалка на Кольском полуострове
Платная рыбалка на Кольском полуострове

 Наверное, нет смысла лишний раз напоминать о популярности рыбалки на...
Как сделать собственными руками «балду» на хищника?
Как сделать собственными руками «балду» на хищника?

Балда — одна из простейших искусственных приманок, которую рыбаки...
Канатные дороги красной поляны
Канатные дороги красной поляны

Уникальным местом является Красная Поляна, так как это единственное в нашей...
Особенности ловли рыбы в ручьях
Особенности ловли рыбы в ручьях

 Большинство рыболовов редко обращают внимание на ручьи, ошибочно...