Последние записи все +

Фидерная ловля карася весной
Фидерная ловля карася весной

 Для многих рыболовов первой...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Скумбрия с апельсинами на гриле

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Скумбрия с апельсинами на гриле

Скумбрия с апельсинами на грилеСкумбрия — очень «удобная» рыба для пикника, благодаря тому, что в ней мягкое мясо. Оно быстро маринуется, подойдет в дополнении к любому второму блюду. Особенно изысканный в ней вкус получается, если совместить его с… апельсинами. Готовится предельно просто, но для этого желательно найти в продуктовых магазинах рисовое масло. Хотя чаще всего оно продается именно в специализированных торговых точках, где предлагают приобрести различные специи.

Также потребуется несколько не больших апельсинов, корень имбиря. Итак, приступим к приготовлению. Сперва возьмем большую эмалированную миску, разотрем корень имбиря до состояния «пюре» и положим его на дно емкости. Далее принимаемся за апельсин. Разрезаем его пополам, полностью удаляем кожуру и горькие белые волокна на поверхности. Одну дольку апельсина следует отложить. Её затем используют для украшения полученного блюда.

Далее берем скумбрию, полностью потрошим (голову не убираем), тщательно промываем изнутри холодной проточной водой. Чтобы устранить неприятный запах, если он есть, кладем рыбу в холодную воду, добавляем туда несколько капель лимонного сока и ставим на несколько часов в холодильник.

Теперь закладываем вовнутрь скумбрии кусочки порезанного апельсина. Сверху совсем чуть-чуть поливаем её рисовым маслом. Накрываем скумбрии крышкой и «маринуем» в течение нескольких часов. Сразу же после этого — приступаем к жарке на гриле.

Обязательно его следует тщательно смазать рисовым маслом (в процессе жарки ни в коем случае не добавлять, так как это опасно в плане возможного возникновения пожара). На жарку скумбрии на гриле уйдет всего порядка 10-15 минут, не более (в зависимости от того, насколько высокая температура жарки и как много угольков получилось). Стараемся через каждые 2-3 минуты рыбу переворачивать. Уже за несколько минут до готовности — солим её с обеих сторон. Для этого удобней всего использовать каменную соль, перебитую в муку (так называемая «экстра-соль»). Кушать скумбрию желательно горячей, но учитывайте — апельсиновый сок довольно долго остывает.

Во время жарки не забываем о правилах пожарной безопасности. Можно страницу про заборы из евроштакетника читать, который является отличным противопожарным материалом. Если из этого материала сделана оградка на вашем дачном участке, то беспокоиться о пожарной безопасности точно не придется. А ещё такой забор выглядит довольно привлекательно. 

Опубликовано: 16.07.2015



Другие интересные материалы:
Краткий обзор рыбалки на Рыбинском водохранилище
Краткий обзор рыбалки на Рыбинском водохранилище

Рыбинское водохранилище — один из крупнейших водоемов, что по большей...
Ловля лосося на Сахалине
Ловля лосося на Сахалине

 С приходом осени к устьям реке  протекающих на Сахалине...
«ЭКО-Порт» - база для экологов?
«ЭКО-Порт» - база для экологов?

  Этот рыболовно-охотничий и туристический комплекс находится на...
Рыбалка осенью в Подмосковье – Бисеровское озеро
Рыбалка осенью в Подмосковье – Бисеровское озеро

 В Подмосковье много интересных  мест, где можно хорошо отдохнуть...