Последние записи все +

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

«Скорая» рыба, жаренная в майонезе

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > «Скорая» рыба, жаренная в майонезе

 «Скорая» рыба, жаренная в майонезеНи для кого не секрет, что хозяйки предпочитают «скорые» рецепты приготовления рыбы. И этот – один из таковых. К тому же, он является универсальным, то есть, готовить можно любую рыбу. Для этого нам понадобится только очищенное филе, майонез, базилик, лук, оливковое масло. Все это можно приобрести практически в каждом продуктовом магазине. Лучше всего для такого «скорого» блюда подходит филе карпа или окуня. А вот красная рыба – совсем не подходит. Получается очень жесткой, пересушенной и не вкусной. Так что, лосось здесь точно не подойдет. Конечно же, понадобится также набор специй. Их выбирать можно «по вкусу». Лучше всего подходит смесь перцев, а также петрушка (свежая, посыпать уже после приготовления).

Для начала нам необходимо рыбу замариновать. Для этого – режим филе на маленькие кусочки, размером со спичечный коробок, после чего – маринуем в смеси специй, базилика, оливкового масла (которое выполняет своего рода функцию «транспортера» соли и специй), и, конечно же, майонеза. Мариновать долго нельзя – не более 30 минут. Лук можно добавлять сразу (нарезанный мелкими кусочками) или же за пять минут до конца маринования (в этом случае пропускаем лук через чесночницу, или же делаем пюре при помощи кухонного комбайна, блендера).

Перед жаркой кусочки рыбы обязательно следует снова «искупать» в майонезе. Жарить на среднем огне, добавив растительное масло (всего чуточку). Через 5-8 минут следует перевернуть кусочки рыбы, посыпать луком, порезанным кольцами. Можно добавить сыр, натертый на терке, но всего немножко. В противном случае – прилипнет к сковороде, да так, что отодрать придется с не малой силой.

Остается только накрыть нашу жарящуюся рыбку крышкой и оставить так на 5 минут. После этого – раскладываем рыбу на бумажных полотенцах, дабы убрать побольше жира. Когда остынет – посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

Подавать готовое блюдо рекомендуется слегка остывшим. Отлично подойдет как на завтрак, так и на обед, в сочетании с картошечкой пюре. Самое главное – готовится буквально час (с временем, выделенным на маринование).

Кстати, кулинары считают, что этот рецепт относится к английской кухне. Но есть и такие, которые «предпочитают» относить его к французской. Не будет спорить про флаги, а скажем лишь то, что оливковое масло использовали преимущественно в греческой культуре. 

Опубликовано: 14.02.2015



Другие интересные материалы:
Рыбалка на парящую приманку
Рыбалка на парящую приманку

  Совсем недавно на рынке появились блесны, у которых по бокам имеются...
Удачная рыбалка в Беларуси
Удачная рыбалка в Беларуси

Беларусь – весьма удобная страна, как для рыбалки. На всей...
Что новичку нужно знать про удилища?
Что новичку нужно знать про удилища?

У начинающего рыбака при выборе удилища для донной рыбалки возникает...
Игры про рыбалку для компьютера (PC, скачать и играть)
Игры про рыбалку для компьютера (PC, скачать и играть)

 Эти игры вам нужно скачать на свой компьютер, распаковать, установить...