Последние записи все +

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Путешествие со вкусом - рыбалка на краю земли в Норвегии

> Где ловить > Отчеты, рассказы > Путешествие со вкусом - рыбалка на краю земли

рыбалка, сёмга, рыба, туризм, Норвегия, морская рыбалкаСамое северное государство Европы Королевство Норвегия по праву считается настоящим краем земли. Первое, что приходит в голову, когда речь заходит об этой стране, — суровая, дикая северная природа и невероятно вкусная рыба: семга, форель, треска, селедка... И это неслучайно. Норвегия на сегодняшний день является одним из крупнейших экспортеров рыбы во всем мире, а поймать палтуса или скумбрию в фантастически красивых норвежских фьордах мечтают даже люди, далекие от рыбалки.

 
На самом деле в Норвегии есть все — и густые леса с экологически чистыми ягодами и грибами, и живописные морские бухты с белоснежными песчаными пляжами, и художественные галереи с коллекциями уникальных шедевров. Но главная цель многочисленных туристов, приезжающих со всего света в это северное королевство, совсем не исторические достопримечательности, морской загар или походы в лес. Большинство из них мечтает увидеть своими глазами прославленные норвежские фьорды и поймать своими руками самого большого палтуса, семгу или хотя бы треску. Именно поэтому многие туристы, делая короткую остановку в столице Осло, сразу устремляются на север Норвегии, где с легкостью находят себе место по вкусу и по бюджету. На суровых берегах, изрезанных многочисленными фьордами, имеются как дорогие шикарные виллы и пятизвездочные отели, так и комфортабельные уютные рыболовецкие домики и недорогие апартаменты с кухней. Поселиться можно в сельской глуши, где кроме десятка местных жителей за неделю встретится лишь пара заезжих рыбаков, или в одном из крупных городов, где к услугам туристов разнообразная культурная жизнь, экскурсии по историческим местам и природным заповедникам.
 

Мечта любого туриста в норвегии – поймать самую большую семгу или палтуса

 
Что касается непосредственно рыбалки, то в Норвегии есть уникальная возможность попробовать свои силы в морской. В реках и пресноводных водоемах ловить карпов, щук и налимов тоже очень увлекательно, особенно если учесть, что вокруг на многие километры раскинулись полные сказочных троллей густые леса, поросшие мхами и лишайниками, но закинуть крючок в воды норвежских фьордов куда как интереснее. Например, на одной из многочисленных рыболовецких баз на Лофотенских островах. Кстати, в отличие от речной для морской ловли рыбы не нужно покупать никакую лицензию. Но стоит следить за временем года, в которое отправляетесь на рыбалку, ведь календарь рыбака там отличается от нашего, более того в сети можно найти рыболовный календарь для тех мест, а если прибудете на место неподготовленными, то посетите местные рыболовные магазины, некоторые заказывают печать календарей для приезжих рыбаков и на сувениры для туристов.
 

Полезная информация

 
рыбалка, сёмга, рыба, туризм, Норвегия, морская рыбалкаУдобнее всего покупать сразу на неделю пакет «размещение + аренда лодки». Это получится дешевле и проще. Большинство компаний, предоставляющих подобные услуги, могут помочь и с организацией трансфера из/в аэропорт, арендой рыболовецких снастей и т.п. Расскажут о других местных туристических возможностях помимо рыбалки.
 

Особенности норвежской рыбалки

 
Ловить экологически чистую рыбу в Норвегии можно по-разному. Самый простой вариант — отправиться на коллективную рыбалку на борту многофутового теплохода или крупной яхты. Длится подобная поездка три-четыре часа. Судно, как правило, довольно комфортабельное — есть каюта, где можно согреться и укрыться от непогоды, туалет. Гостям предлагают чай, кофе или прохладительные напитки в зависимости от погоды, при необходимости выдают теплые ветро- и водозащитные комбинезоны. Опытные рыбаки-гиды не только обнаружат с помощью эхолота места скопления косяков рыб, выдадут снасти и научат ими пользоваться, но и расскажут об окружающих достопримечательностях, местных легендах, покажут гнезда орланов-белохвостов или лежбища тюленей, сообщат, каких весовых рекордсменов выловили на подобных экскурсионных рыбалках в этих водах. Минус подобной ловли в том, что время прогулки ограниченно, нет возможности задержаться в понравившейся бухте или поиграть в Робинзона Крузо, высадившись на необитаемом островке.
 
рыбалка, сёмга, рыба, туризм, Норвегия, морская рыбалкаДругой вариант — взять лодку напрокат и отправиться рыбачить самостоятельно. Подобные моторные плавательные средства рассчитаны на несколько человек и оснащены спасательными жилетами, оборудованием для обеспечения безопасности на воде, эхолотом, компасом и картой моря. Стоит, правда, учесть, что такая лодка часто не имеет даже крыши от дождя, а все снасти для рыбалки, как и специальную одежду, придется приобрести или взять напрокат самостоятельно. Если хочется рыбачить в более комфортных условиях и не отвлекаться на управление судном, можно взять напрокат катер вместе с капитаном. Получится некий промежуточный вариант между рыбалкой в большом коллективе и самостоятельной.
 

Совет

 
Чтобы прочувствовать местный колорит, селиться стоит в рыболовецких домиках «ребру», расположенных на сваях непосредственно в воде. Подобное жилье очень комфортно для проживания — кухня с бытовой техникой, гостиная, несколько спален и санузлов. Во многих ребру есть даже сауна и отдельная комната для обработки пойманной рыбы.
 

Традиционная норвежская кухня - сытная и калорийная

 
Северная гастрономия
 
Что же касается кухни Норвегии, то она соответствует природным условиям этой северной страны. В традиционном меню сложно найти диетические блюда — все рецепты сытные и очень калорийные. Сами норвежцы привыкли садиться за стол и плотно кушать один раз в день — вечером, тогда как утром и днем лишь перекусывают бутербродами. Привычка питаться подобным образом складывалась веками, норвежские рыбаки уходили в море на рассвете, и полноценно пообедать на лодке не было никакой возможности. Возвращались они на берег домой только вечером. Именно поэтому супы, как и горячие блюда, принято есть на ужин.
 
В современной Норвегии, кстати, подобная привычка сохранилась. Обед занимает всего 20-30 минут и состоит, как правило, из бутерброда, принесенного с собой, который норвежцы едят прямо за своим рабочим столом, не покидая офиса.
 
Приготовь себе на обед сэндвич с омлетом и норвежской сельдью. Смешай з куриных яйца с 1 ч. л. водки и щепоткой жгучего молотого кайенского перца. 50 г филе слабосоленой норвежской сельди нарежь тонкими ломтиками и залей смесью 1 ст. л. уксуса для суши и 0,5 ч. л. сахара. В сковороде растопи 1 ст. л. сливочного масла и обжаривай яичную смесь, пока она не начнет застывать. В этот момент выложи на середину омлета ломтики норвежской селедки, сверху намажь пару ложек мягкого творожного сыра, посыпь мелконарезанным укропом и заверни края омлета в виде конверта. Выключи огонь и подержи полминуты омлет на сковороде. Кусочки любимого хлеба для сэндвичей подсуши в тостере, на сковороде или в духовке, положи на них листья зеленого салата, сверху омлет и накрой вторым кусочком хлеба.
 
Сидеть по ресторанам у норвежцев совсем не принято, и делают они это довольно редко, по каким-то очень значительным поводам. Зато любят ходить в гости и собираться за столом всей семьей. Норвежские хозяйки в большинстве своем прекрасно готовят. Чтобы по достоинству оценить их кулинарные таланты, стоит напроситься к норвежцам в гости за праздничный стол. Если повседневная еда обычно простая и сытная, то по праздникам хозяйки готовят сложные блюда традиционной норвежской кухни. Центральное место на столе, как и много веков назад, занимает вкусная норвежская рыба.
 
Норвежская семга с огуречным салатом и сливочным соусомПриготовь праздничный гратен с форелью. 400 г филе норвежской форели нарежь небольшими кусочками примерно по 2 см, 1 пучок свежего зеленого лука и петрушки мелко наруби. 6 ст. л. пшеничной муки высшего сорта смешай в сотейнике с 600 мл сливок средней жирности, поставь на огонь, доведи до кипения, постоянно помешивая, затем посоли, поперчи по вкусу и по желанию приправь мускатным орехом. Отдельно взбей 2 куриных яйца. Продолжая взбивать, влей в них горячий сливочный соус, добавь кусочки норвежской форели, нарезанные зеленый лук и петрушку. Получившуюся смесь аккуратно выложи в смазанную форму для запекания, посыпь сверху 4 ст. л. панировочных сухарей и з а. л. тертого сыра (например, пармезана). Поставь на 25-30 минут в духовку, разогретую до 200° С. Подавай с морковным салатом.
 

Норвежская семга с огуречным салатом и сливочным соусом

Ингредиенты:
свежая норвежская семга - 250 г
огурцы-1 шт.
соль и перец-по вкусу
для бульона:
вода — 1л
уксус 7 %-ный — 1ч. л.
свежевыжатый лимонный сок-1 ч. л.
лавровый лист-1 шт.
белый перец-2-3 горошины
для соуса:
сливки 30%-ной жирности—400 мл
сливочное масло-100 г
свежевыжатый лимонный сок-1 ч. л.
петрушка — 1 пучок
соль

Опубликовано: 14.11.2013



Другие интересные материалы:
Ловля ельца в уральских озёрах ультралайтом
Ловля ельца в уральских озёрах ультралайтом

Для большинства рыболовов имеющих опыт ловли сверхлёгким спиннингом,...
«Щукари» - хороший и недорогой отдых обеспечен
«Щукари» - хороший и недорогой отдых обеспечен

Есть в поселке Промысловый в Астраханской области такой Дом рыбака....
Блюда из омуля
Блюда из омуля

  Омуль – одна из самых вкусных сибирских рыб, которая...
Филе рыбы со шпинатом
Филе рыбы со шпинатом

Зря многие отказываются есть рыбу, считая, что она очень жирная и является...