Последние записи все +

Что представляет собой рыбалка на фидер?
Что представляет собой рыбалка на фидер?

Фидерное удилище оптимально...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Как поймать лангуста и омара?

> Что ловить > Другие рыбы > Как поймать лангуста и омара?

Лангусты и омары принадлежат к виду ракообразных, и живут в тёплых морях Атлантического,  Тихого, и Индийского океанов.
Встретить этих ракообразных можно у берегов Мексики, Калифорнии, Японии, Индии, Юго-Восточной Азии, Новой Зеландии, Австралии, Африки и т. д.
Существует 3 вида лангустов. Внешний вид лангуста напоминает внешний вид омара, но у него в отличие от омара отсутствуют клешни, на панцире имеются шипы, и он имеет, весьма длинны усы. Длинна взрослого лангуста, может достигать 60 см, и веса до 4 кг. Самый большой выловленный лангуст весил более 11 кг, и имел длину 1 метр. Всего существует 5 видов лангустов и около 100 их подвидов.
Атлантический розовый лангуст, он в основном обитает в Средиземном море и в  других морях Атлантического океана. Этот вид имеет вкус мяса очень нежный и лёгкий. Место обитания этого вида южное побережье Ирландии.
Зелёный лангуст обязан такому названию своему панцирю, который имеет зелёный цвет. Его покрывают мелкие пятнышки и полоски. Его основное отличие от других видов лангустов более длинные усы-антенны и 12 ног вместо десяти как у других представителей его вида ракообразных.
Красный лангуст (бретонский) – место обитания Средиземное море, по-другому красного лангуста именуют «игольчатым лобстером». Цвет панциря красно-коричневый. Гурманы полагают, что мясо этого лангуста имеет самый утончённый и изысканный вкус.
Флоридский лангуст имеет светло-коричневый окрас  с белыми крапинами. Обычно продаётся в замороженном виде.
Коричневый лангуст – имеет тёмно-коричневый цвет панциря и так же в основном попадает на прилавок магазинов в замороженном виде.
Омары несколько крупнее, могут достигать длины 65 см, и весить около 15 кг. Самый крупный омар, выловленный у берегов Канады, весил 20 килограмм 15 грамм. Омары делятся на два рода, Homarus имеет три вида, капский, американский и европейский. Второй род  Nephrops имеет 13 видов, которые водятся в тёплых морях и норвежский вид. Его название говорит само за себя.
Мощные клешни этого гигантского морского рака могут без усилий раскалывать колючую оболочку морского ежа или панцирь краба.  Так бесконтрольный вылов омара привёл к увеличению численности морских ежей у побережья Канады и США.
Морской ёж питается бурыми водорослями, в которых обитает много различных видов рыбы и других морских  животных. Возросшая популяция морских ежей в некоторых местах полностью уничтожила бурые водоросли. С исчезновением  водорослей исчезает в этих местах и подводная фауна.
Жители Канады и США не являются большими ценителями морепродуктов, в отличие от японцев и европейцев. Обычно при ловле сельди, камбалы или пикши в промышленные снасти попадаются в виде прилова менее ценные виды морских рыб или другие обитатели, моря которых просто выкидывают за борт. Но большая часть возвращённых таким образом обратно в море его обитателей попросту погибают. Так как в сетях они были сильно травмированы, или задохнулись прямо на палубе рыболовного траулера.
У жителей США не пользуются спросом ни морские ежи, ни осьминоги, ни кальмары, ни другие виды животных которые во многих странах, как Азии, так и Европы, считаются морскими деликатесами.
Ловля лангустов и омаров
Лов этих ракообразных происходит  посредством специальных ловушек в виде корзин. Для этого в корзины помещают приманку и опускают их на самое дно в месте лова и там оставляют на всю ночь. Когда наступает ночь, эти ракообразные выходят кормиться и, учуяв приманку, в качестве которой используют мясо рыбы, заползают в ловушку. Корзина для ловли омара и лангуста устроена таким образом, что он просто там застревает и остаётся в таком положении пока корзинку утром не подымут рыболовы.
Во многих уголках мира за промыслом омаров и лангустов занимаются целыми селениями. И многие люди зарабатывают на жизнь, ловлей этих больших морских ракообразных. Один рыбак в средне вылавливает 300-350 особей в год. После вылова добычи лангуст или омара обычно помещают в специальные коробки из картона. В таких коробках эти ракообразные могут жить до 3-х суток, и этого вполне достаточно, чтобы их доставить в различные рестораны по всей планете.
Мясо лангуста и омара – всемирно признанный деликатес и в ресторанах всего мира т блюда из этих морских ракообразных всегда занимают самые высокие позиции.
Для приготовления различных блюд из лангуста употребляется только брюшко лангуста и его хвост, которые именуются у поваров «шейкой».  В среднем, такой шейки вполне достаточно чтобы накормить  трёх, четырёх человек, ведь  лангусты достигают довольно больших размеров, и в среднем одна особь содержит килограмм и более нежного, превосходного  мяса.
Что касается омаров то кроме шейки в пищу идут, и его огромные клешни, где так же может быть довольно много нежного мяса. Лангустов и омаров, варят, запекают, жарят и тушат. Мясо этих ракообразных добавляют в салаты, супы и многие сложные блюда. Но большинство гурманов считают, что мясо лангуста более нежное, чем мясо омара. И вероятно именно в связи с этим лангусты более подходят для приготовления различных острых блюд.
Сколько варить омара или лангуста? В основном это зависит от его размера, чем больше особь, тем дольше её варят. Но в среднем варят этих деликатесных ракообразных около 20 минут, но не менее 15 минут. О том, что лангуст или омар готов, свидетельствует красный цвет, который приобретает передняя часть туловища в панцире.

Мясо омара и лангуста содержит в себе огромное количество разнообразных полезных макроэлементов в особенности кальция и фосфора. Что касается фосфора, то он оказывает благотворное воздействие на центральную нервную систему человека, и на правильное функционирование его костной ткани. В то же время кальций способствует усвоению фосфора организмом. Так же в мясе, как лангуста, так и омара, имеется нужное количество для организма человека, натрия, магния и калия 

Опубликовано: 27.10.2014



Другие интересные материалы:
Рыбалка в Пермском крае
Рыбалка в Пермском крае

 По территории Пермского края протекает более 30 000 рек, речек и...
Искусственное тесто
Искусственное тесто

В качестве наживки отлично используются магазинные вареные смеси или...
Рыбачим в Швейцарии!
Рыбачим в Швейцарии!

У вас есть возможность отправиться в Швейцарию? Тогда направляйтесь в...
Аксессуары для ванных комнат
Аксессуары для ванных комнат

  После того, как ремонт в ванной комнате завершен наступает момент...