Последние записи все +

Фидерная ловля карася весной
Фидерная ловля карася весной

 Для многих рыболовов первой...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Готовим вкусный и сытный салат из печени трески

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Готовим вкусный и сытный салат из печени трески

 Готовим вкусный и сытный салат из печени трескиСалат из печени трески – довольно популярное блюдо в ресторанах России и Украины. Средняя стоимость порции – порядка 600 рублей. И невзирая на такую высокую стоимость популярность блюда. Некоторые рестораны даже включают его в так называемые «бизнес-обеды». Как и доставка цветов по Одессе, в этом городе три заведения занимается адресной доставкой ресторанных блюд, в числе которых – салат из печени трески. А ведь приготовить его в домашних условиях – очень просто. И на это потребуется потратить от силы 250 рублей.

Итак, для приготовления блюда нам понадобится банка консервированной печени из трески (продается практически в каждом продуктовом магазине), 4 яиц куриных среднего размера, около десятка погонов зеленого лука (можно заменить маринованным луком, но вкус получится не таким насыщенным), 13 стакана лимонного сока и цедра половины лимона.

В первую очередь следует сварить яйца вкрутую. Пока это выполняется – готовим печень трески. Её необходимо выложить в дуршлаг с мелкими отверстиями (можно заменить обыкновенной марлей) и подождать, пока стечет практически все масло – в блюде оно не нужно.

Сваренные яйца следует порезать мелкими кусочками (желтки и белки вместе), выложить в эмалированную посуду, добавить туда же мелко нарезанный лук и печень трески. «Размазывающими» движениями смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы (цвет будет схожим на свежий фарш с розовым оттенком). Остается лишь добавить лимонный сок в качестве заправки и несколько столовых ложек оливкового масла. Стоит заметить, что не следует хранить готовое блюдо в холодильнике, так как масло довольно быстро застывает, превращаясь в белый жир.

Непосредственно перед подачей блюда к столу туда добавляют цедру лимона или апельсина, несколько зерен граната. Особенно вкусен салат в соединении с кашами (рисовой, гречневой, овсяной).

Касательно того следует солить салат или нет, то здесь – дело вкуса. Ведь в большинстве случаев консервированная печень трески и без того хорошо посолена.

Многим может показаться, что в салате не хватает майонеза, но он здесь – лишний. Если уж хочется сделать его более сытным, то можно добавить несколько столовых ложек сметаны или сливок. Есть и вторая вариация салата – с красной икрой. Такое блюдо станет оригинальным дополнением к любому праздничному столу. Икру не добавляет непосредственно в салат, а кладут на листочек мяты.

 

Опубликовано: 09.02.2015



Другие интересные материалы:
Креветка – универсальная наживка для морской рыбалки
Креветка – универсальная наживка для морской рыбалки

Универсальной насадкой для рыбалки практически на все виды рыбы кроме...
Компания Salmo отныне представляет продукцию Norfin в РФ
Компания Salmo отныне представляет продукцию Norfin в РФ

Наверное, каждому рыбаку хорошо известна компания Norfin, которая...
Особенности кыргызской рыбалки
Особенности кыргызской рыбалки

 Рыбалка в такой стране как Кыргызстан доставит радость любому...
Озеро Парное – отдых и рыбалка
Озеро Парное – отдых и рыбалка

 В России немало великолепных мест с красивой первозданной природой,...