Последние записи все +

Ловля налима осенью в Оке
Ловля налима осенью в Оке

 Всем рыболовам известно, что...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Готовим уху в домашних условиях

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Готовим уху в домашних условиях

Готовим уху в домашних условияхВы знаете, как можно приготовить быструю и очень вкусную уху прямо у себя дома? Не нужно будет выходить на природу, разжигать костер и так далее. Достаточно иметь несколько часов свободного времени, а также подходящие продукты.

Самое главное – это правильно подобрать рыбу, которую вы и будете использовать непосредственно для ухи. Лучше всего подойдет, конечно же форель. Стоит в магазине такая рыба довольно дорого, но можно и сэкономить, прикупив просто её головы. Стоят они совсем дешево, и отдаются практически бесплатно. Дополнительно в уху можно будет добавить мясо того же карпа или карася.

Итак, берем форель, тщательно её промываем и удаляем грязь, чешую (если она осталась). Если это просто голова, и довольно крупная, то её можно будет разрезать на несколько частей. Воспользоваться при этом рекомендуется топориком для приготовления отбивных.

Полученное филе и рыбу укладываем в холодную воду, ставим на огонь и доводим до кипения. В этот момент необходимо все посолить по вкусу и добавить специи. Специи – также довольно важный аспект в приготовлении ухи. Необходимо будет добавить смесь перцев, базилик и несколько пучков сушенного укропа. Ни в коем случае не рекомендуется использовать лавровый лист – он только добавит горчинку и сделает из вашей ухи обыкновенный домашний суп с рыбой.

После специй можно добавлять картошку, а через 5 минут – пшено. Чтобы весь вкус получился смешанным, можно добавить в уху всего несколько столовых ложек оливкового масла. Обязательно его выбирайте рафинированным, то есть, которое не имеет стороннего запаха.

Кстати, желательно уху варить в чугунной кастрюле с толстыми стенками. Таким образом остывать уже приготовленное блюдо будет довольно долго, что сделает аромат ухи ещё более насыщенным. Сейчас приобрести такую кастрюлю можно в интернет-магазинах без проблем.

В последнюю очередь, при приготовлении ухи необходимо добавлять жаренные овощи. Можно в магазине приобрести так называемую «мексиканскую овощную нарезку», прожарить её на сковородке и добавить уже перед выключением газовой конфорки в уху. Проследите, чтобы в нарезке был обязательно болгарский перец и горошек.

Вот и все – самая вкусная уха в мире в домашних условиях готова. Можно вынуть «несъедобные» кости и рассыпать по тарелкам уху. 

Опубликовано: 28.06.2014



Другие интересные материалы:
Рыбалка на Сахалине
Рыбалка на Сахалине

  Остров Сахалин славится не только своей морской...
Налим
Налим

Речь идет о такой холоднолюбивой рыбе, как налим. Дело в том, что он...
Как ловить чехонь со льда?
Как ловить чехонь со льда?

Многие рыболовы любители подлёдной рыбалки ошибочно полагают, что чехонь...
Алюминиевые лодки для рыбаков – идеальный вариант
Алюминиевые лодки для рыбаков – идеальный вариант

Одним из лучших приобретений для профессионального рыбака является...