Последние записи все +

Особенности ловли пеленгаса на побережье Крыма
Особенности ловли пеленгаса на побережье Крыма

 С приходом весны, когда вода...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Готовим суши в домашних условиях

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Готовим суши в домашних условиях

Готовим суши в домашних условияхКто хотя бы краем следит за развитием современной кулинарии, тот обязательно слышал о суши. Это популярное традиционное блюдо Японии, которое обрело огромную популярность сперва в европейских странах, а сейчас — и в России. Ключевая особенность суши — использование в качестве ингредиентов филе свежей рыбы. По традиции используется тунец, но  российские кулинары его часто заменяют лососем, угрем, некоторыми другими видами рыбы. В домашних условиях, если вам захочется приготовить суши, рекомендуется использовать именно лосося или любую другую осетровую. Также потребуется приобрести рис (продается в супермаркетах специальный, хотя его можно заменить длинным не прозрачным, с большим процентным соотношением крахмала), нори или чука (в них закручивается начинка) рисовый уксус, имбирь, кунжут. И желательно обзавестись деревянной лопаточкой, при помощи которой вы будете перемешивать рис. Ни в коем случае это не выполняется металлическими приборами. В крайнем случае — перемешиваем руками.

Итак, для начала нужно тщательно промыть рис, чтобы вода в посуде была абсолютно прозрачной, а не «молочного цвета». Далее — ставим его варить, а в это время готовим так называемый «рисовый соус». Берем где-то 50 миллилитров уксуса и разбавляем в нем 2 чайные ложки сахара, одну — соли. Получается что-то совсем несъедобное, но это — заправка для риса. И добавлять её можно только в остывшую «кашу». Чтобы сахар и соль быстрее растворялись — слегка подогреваем миску. Как только рис сварился и полностью застыл — высыпаем его в стеклянную или эмалированную посуду, делаем в центре неглубокое углубление и вливаем туда рисовый уксус. Все это тщательно перемешиваем в течении 5 минут. Теперь можно приниматься за главное.

Готовим начинку (вассаби, огурец, лосось и, по желанию, сыр), раскладываем нори на бамбуковый коврик, выкладываем тонким слоем сыр (с маленьким отступом от краев), полосками начинку, смазываем краешек вассаби и плотно закручиваем. Крайние суши при этом отрезаются, так как они имеют «не презентабельный» вид. Затем все это сверху посыпается светлым и темным кунжутом (чем больше — тем и лучше).

 И даже в том случае, если с первого раза все не получилось — не стоит расстраиваться. Здесь крайне важен опыт. А пока что суши можно заказать, к примеру, на http://starsushi.ru/. Доставка осуществляется крайне быстро, да и цены здесь очень демократичные. 

Опубликовано: 08.11.2015



Другие интересные материалы:
Как ловить зимнего ротана?
Как ловить зимнего ротана?

 Сегодня ротан одна из самых распространённых рыб в водоёмах средней...
Секреты русской рыбалки
Секреты русской рыбалки

Рыбалка – давний и проверенный способ отличного времяпрепровождения,...
Карп
Карп

Каждый наверно сможет наловить такой рыбы, как пескарь, плотву или же...
Рыбалка в Подмосковье – Тростенское озеро
Рыбалка в Подмосковье – Тростенское озеро

Тростенское озеро, одно из самых крупных водоёмов подобного типа в...