Последние записи все +

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Готовим рыбу в микроволновке

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Готовим рыбу в микроволновке

Готовим рыбу в микроволновкеПочему-то многие кулинары считают, что приготовить вкусную рыбу в микроволновке является невозможной задачей. На самом деле, можно, только для того следует выбирать микроволновую печь с функцией гриля, который традиционно используется для приготовления мясных блюд. Такой тип приготовления еды сопоставим с действием, которое оказывают обогреватели инфракрасные – они не нагревают воздух, поэтому рыба получается насыщенной, не пересушенной.

Также следует заметить, что для приготовления рыбы в микроволновке ни в коем случае нельзя использовать крупные тушки. Лучше взять того же карпа или сома, судака весом не более 1-2 килограммов (в зависимости от мощности и объема микроволновой печи). Лучше всего, чтобы толщина рыбного кусочка не превышала 3 сантиметров – в этом случае вероятность получить сырое блюдо сведена к нулю.

А ещё нужно упомянуть, что готовится рыба в микроволновке очень быстро. Порой достаточно и 15 минут до полной готовности. Здесь уже многое зависит от «нежности» используемого мяса. К примеру, карп готовится всего за 20 минут, сом – 25, судак – 30. Лосось готовится дольше всего – до 40 минут.

Как правильно приготовить рыбу под запекание в микроволновке? Следует полностью удалить все кости, пленки. Внимательно нужно осмотреть внешнюю сторону тушки. Если останется хотя бы одна щетинка, то она обязательно подгорит, оставив неаппетитный черный след на готовом блюде.

Рыбу в микроволновой печи лучше всего готовить в рукаве. Необходимо ли тушку мариновать заблаговременно? Да, но не обычным способом. Необходимо уложить рыбу в стеклянную посуду, добавить по вкусу специи, лук, нарезанный кольцами, грибы и лимонный сок (только взбрызнуть). Дать настояться рыбе порядка 25 минут. Соль не добавляется. Ни в коем случае не ставить в холодильник. Далее необходимо в рукав положить растопленное сливочное масло размешанное с солью, зелень по вкусу. Укладываем тушку в рукав и ставим в микроволновку. Лучше всего выбирать мощность запекания в 900 Ватт. Если ставить больше, то рыба сверху покроется твердой корочкой. Кстати, чтобы тушка равномерно прожарилась, следует её укладывать в рукав толстыми краями к границе пакета, а тонкими – в средину.

Перед тем, как рыбу подавать на стол, рекомендуется щеточкой её помазать гранатовым соком. Только следует использовать свежевыжатый сок, а не консервированный, который продается практически в каждом магазине. 

Опубликовано: 10.01.2015



Другие интересные материалы:
Обзор безынерционной катушки  MITCHELL 310 PRO
Обзор безынерционной катушки MITCHELL 310 PRO

Рано или поздно каждый рыбак задается вопросом, а нужно ли ему приобретать...
Особенности ловли краснопёрого амурского жереха
Особенности ловли краснопёрого амурского жереха

 Амур – великая  русская река на Дальнем Востоке нашей...
Есть ли рыбалка на Азовском море?
Есть ли рыбалка на Азовском море?

 Тема рыбалки, относительно Азовского моря, наверное, никогда не...
О рыбацких сапогах
О рыбацких сапогах

Рыбацкие сапоги – это весьма важный инструмент рыбака. Они защищают...