Последние записи все +

Как поймать осеннего линя?
Как поймать осеннего линя?

  Ловля линя осенью , может...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Рыба в кляре, а также рыба с картофелем, запеченная под майонезом

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Рыба в кляре, а также рыба с картофелем, запеченная под майонезом

Берем филе любой рыбы, около пятисот грамм, соль, перец, специи и растительное масло. Чтобы приготовить кляр потребуется три яйца, двести миллилитров молока, грамм двести муки и соль.
 
Готовим блюдо так. Рыбу надо нарезать небольшими кусочками, потом посолить ее, поперчить и добавить имеющиеся у нас специи. После чего отставить ее минут на тридцать, чтобы рыба пропиталась тем, что мы в нее добавили. В это время готовим кляр. Сначала яйца взбиваем с солью. Потом добавляем туда молоко, перемешиваем. После чего добавляем муку и хорошенько перемешиваем. Должна получиться масса не очень жидкая, но и не слишком жидкая. Теперь берем нашу рыбу и опускаем ее в кляр. Кусочки надо обмакнуть с обеих сторон.
 
Теперь ставим сковороду на огонь, выливаем туда растительное масло. В него кладем кусочки рыбы. Масла должно быть много. Жарить рыбу следует минут пять – семь, пока она не приобретет золотистую корочку с обеих сторон. Жарить лучше не сразу всю рыбу, а небольшими порциями. Это надо для того, чтобы кусочки не прилипали друг к другу. Подавать рыбу в кляре можно с гарниром в виде вареного картофеля или риса.
 
***
Нам будет нужно грамм пятьсот филе рыбы. Это может быть судак, палтус, тилапия, пангасиус и другая рыба. Один килограмм картофеля, триста пятьдесят грамм помидоров, сто грамм сыра, соль, перец и майонез.
 
Рыбу нашу мы должны нарезать небольшими кусочками, после ее надо посолить, поперчить и отставить минут на пятнадцать – двадцать. Картофель мы должны почистить, нарезать кружочками. А потом также нарезать и помидоры. Сыр натираем на мелкой терке. Потом берем форму для запекания и туда выкладываем половину картофеля, не забываем его посолить и поперчить. Теперь сюда выкладываем рыбу. На рыбу надо потом положить помидоры. Их сверху заложить оставшимся картофелем и посолить. После чего смазать майонезом. Сверху посыпать сыром и поставить в духовку. Она должна быть разогрета до ста восьмидесяти градусов. Готовиться блюдо будет минут сорок.

Опубликовано: 10.03.2013



Другие интересные материалы:
Ловля леща на фидер в зимний период
Ловля леща на фидер в зимний период

 Лещ это один из самых лучших трофеев при ловле на фидерные снасти на...
Салаты из рыбы
Салаты из рыбы

Многообразие салатов из рыбы, очевидно. Причем готовить их можно так, как...
Нежелательные водоросли на рыбалке
Нежелательные водоросли на рыбалке

Рыбалка – занятие, которое увлекает многих представителей сильного...
Почему летают летающие рыбы?
Почему летают летающие рыбы?

Летающие рыбы существа удивительные, ведь рыба должна плавать, а эта...