Последние записи все +

Нужны ли сайты о рыбалке?
Нужны ли сайты о рыбалке?

Рыбалка – увлечение порядка...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Рыба в кабачке

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Рыба в кабачке

 

Не в кабаке, а именно в кабачке. Потребуется нам восемьсот грамм хека. Но можно использовать и любую другую морскую рыбу, а также можно филе рыбы. Два средних кабачка, четыре – пять зубчиков чеснока, соль, перец, приправа для рыбы, мука для панировки. Еще растительное масло, сто пятьдесят миллилитров рыбного бульона. Его можно приготовить из рыбных косточек и обрезков. Также будет нужно шесть столовых ложек помидорного кетчупа, грамм пятьдесят твердого сыра, зелень петрушки и укропа и листья салата для украшения блюда.
 
Рыбу надо сначала почистить, порезать на куски и вынуть кости. Полученное филе, а возможно оно уже у вас и было, надо посолить, поперчить и добавить приправ. После чего обвалять рыбу в муке и обжарить ее на растительном масле.
 
Берем кабачки, их надо помыть, разрезать вдоль на ломтики, толщина которых должна быть пятьсот миллиметров. Противень смазываем растительным маслом и туда выкладываем кабачки в один слой. После чего смазываем маслом и ставим в духовку минут на десять. Духовка должна быть разогрета до ста восьмидесяти градусов. Кабачки не следует запекать, надо дать им лишь слегка подрумяниться и размягчиться.
 
Теперь каждый ломтик кабачка мы смазываем кетчупом и посыпаем давленым чесноком. На край каждого ломтика кладем кусочек жареной рыбы, а потом закручиваем рулетом. Чтобы кабачок не разворачивался, скалываем его зубочисткой. Далее эти уже подготовленные рулеты выкладываем на противень, который должен быть застелен фольгой или пергаментом и смазан маслом. Сверху на рулеты выкладываем небольшой слой кетчупа. Потом выливаем туда же посоленный по вкусу рыбный бульон. Если бульон не готов, можно полить просто подсоленной водой.
 
Но это еще не все. Сверху надо посыпать тертый сыр, а уже после этого ставим наши кабачки с рыбой в разогретую до 180 градусов духовку, минут на тридцать. Когда рулеты приготовятся, их посыпаем сверху рубленой зеленью. Выкладываем рыбу в кабачке на тарелку на салатные листья. Надо вынуть зубочистки, а потом уже можно и подавать на стол.  

 

Опубликовано: 07.03.2013



Другие интересные материалы:
Календарь рыболова для Волго Ахтубинской поймы (осень, зима)
Календарь рыболова для Волго Ахтубинской поймы (осень, зима)

Осень В сентябре температура начинает постепенно снижаться. Ночи...
Где и как ловить барракуду?
Где и как ловить барракуду?

Если вы любитель ловли щуки, значит, вам понравится рыбалка на...
Как приготовить насадку из манной крупы
Как приготовить насадку из манной крупы

Манка – это одна из самых результативных насадок. Но прежде чем...
Знакомство с морским петухом
Знакомство с морским петухом

 Среди множества рыб обитающих в Чёрном море, встречается удивительная...