Последние записи все +

Майская рыбалка на сазана
Майская рыбалка на сазана

 Многие рыболовы не понаслышке...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Сом в кукурузной муке

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Сом в кукурузной муке

Сома сейчас найти, пожалуй, не трудно. А вот приготовить его так, чтобы это было вкусно, не каждый может. Вот такой рецепт. Из ингредиентов берем мясо этой рыбы – килограмма полтора – два. Кукурузную муку – пять – шесть столовых ложки, пшеничную муку – четыре – пять столовых ложки. Потребуется также средний картофель красный – один килограмм, оливковое масло, если его нет, можно заменить подсолнечным, соль.
 
Теперь приступаем к приготовлению блюда. Нарезаем стейки из сомовьева мяса, примерно толщиной в полтора – два сантиметра. Затем солим куски, откладываем на некоторое время. В это время приступаем к очистке картофеля. Очистив, промываем, разрезаем пополам. Половинки надо плотно уложить в противень. Причем так, чтобы разрезанная сторона была вверху. Заливаем оливковым или подсолнечным маслом и солим. 
 
Берем обычный полиэтиленовый пакет, высыпаем туда кукурузную муку и пшеничную. Смешиваем. После этого наши стейки надо класть в этот пакет, несколько раз переворачивая его, делается это для того, чтобы стейки обвалялись в муке. Пакет можно переворачивать, встряхивать и так далее, лишь бы был результат.
 
Далее берем глубокую тарелку, наливаем туда оливковое масло и каждый обвалянный в муке стейк рыбы обмакиваем с обеих сторон в масле. Теперь стейки надо положить сверху картофеля, плотно прижимая, друг к другу. Противень ставим в разогретую до 250 градусов духовку.
 
Тушиться рыба будет в духовке минут двадцать. После этого надо снизить температуру до двухсот двадцати – двухсот тридцати градусов. Тушить надо будет еще минут сорок – шестьдесят. Если вы хотите получить рыбу мягкую, то можно тушить сорок минут, если с хрустящей корочкой – то час. Кушать сома можно как горячим, так и холодным, можно также добавить какой-нибудь соус, для более приятного вкуса.
 

Опубликовано: 21.02.2013



Другие интересные материалы:
Рецепты блюд из скумбрии
Рецепты блюд из скумбрии

 Скумбрия принадлежит к отряду окунеобразных, семейству скумбриевых....
Рыбалка в реке Меже весной
Рыбалка в реке Меже весной

 Река Межа протекает в Тверской области и является левым притоком...
Техника ловли окуня фидером
Техника ловли окуня фидером

 Большинство рыболовов любителей фидерной рыбалки, обычно предпочитают...
Готовим рыбку с овощами на гриле
Готовим рыбку с овощами на гриле

  В готовке рыбы на гриле нет ничего сложного. Здесь все выполняется...