Последние записи все +

Виды снасти для ловли камбалы и их описание
Виды снасти для ловли камбалы и их описание

 Камбала удивительная рыба,...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Сом аппетитный и сом в гранатовом соусе, салат из сома с креветками

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Сом аппетитный и сом в гранатовом соусе, салат из сома с креветками

Чтобы приготовить сома такого, нам потребуется грамм двести пятьдесят рыбы, грамм двести шампиньонов, столько же картофеля, сливочного масла грамм 50, три столовых ложки лимонного сока, одна столовая ложка майонеза, соль.
 
Мясо сома солим, перчим, смазываем майонезом и выкладываем в центр смазанной маслом сковороды. Чистим картошку, режем ломтиками и выкладываем вокруг нашего сома. По самым краям кладем шампиньоны. Сверху надо полить блюдо растопленным сливочным маслом и лимонным соком. Теперь разогреваем духовку градусов до двухсот и ставим туда нашего сома. Готовится, он будет около получаса. Блюдо подаем, украсив зеленью и дольками лимона.  
 
***
Для этого сома потребуется его мясо грамм двести пятьдесят. 50 грамм белого сухого вина. Черный перец горошком, соль. Сто грамм граната, одна чайная ложка картофельного крахмала, лимон и зелень для устрашения. Прощу прощения, для украшения.
 
Рыбу надо отварить в подсоленной воде, при этом добавив туда перец. Берем гранат, из пятидесяти грамм его выдавливаем сок, остальную часть пока откладываем. В сто грамм бульона, который у нас получается после варки рыбы, добавляем крахмал и кипятим на медленном огне до самого загустения. Сюда же вливаем гранатовый сок и кипятим еще минуты две. Рыба наша готова. Выкладываем ее в тарелку, поливаем гранатовым соком, украшаем зернами гранатами и дольками лимона. Еще добавляем зелень.
 
***
Для приготовления этого салата потребуется 120 грамм филе копченого сома. Сто грамм круглого зернового риса, грамм двести крабового консервированного мяса, два яйца, лук репчатый, одна небольшая луковица, майонез. Четыре веточки свежего укропа, четыре небольших помидора для украшения, два средних огурца тоже для украшения и соль.
 
Рис отвариваем, промываем в холодной воде. Яйца варим вкрутую. Охлаждаем, мелко рубим. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками, и ошпарить надо кипятком. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Теперь надо смешать крабовое мясо, лук и рис. Сюда добавляем яйца и укроп. Заправляем салат майонезом, солим и перемешиваем.
 
Теперь помидоры промываем, нарезаем тонкими кружочками. Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на тарелку помидоры. Затем аккуратно, надо выложить крабовый салат, для этого воспользовавшись сервировочным кольцом. Украшаем огурцами и солим. Сверху надо положить филе копченого сома.
 
 
 

Опубликовано: 17.02.2013



Другие интересные материалы:
Особенности подводной охоты в зимнее время
Особенности подводной охоты в зимнее время

  Подводная охота увлечение не для всех, так как это вид рыбалки...
Зимняя рыбалка на бычка
Зимняя рыбалка на бычка

Зимняя ловля бычка особых ухищрений от рыболова не требует....
Рыбалка в Греции: куда отправиться?
Рыбалка в Греции: куда отправиться?

  В последнее время Грецию часто обвиняют в обширном браконьерском...
Выбираем рыбацкие сапоги
Выбираем рыбацкие сапоги

Казалось бы, ну какая разница может быть в разных моделях рыбацких сапогов....