Последние записи все +

Немного о подводной охоте
Немного о подводной охоте

  Можно смело утверждать, что...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Саке суши с лососем

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Саке суши с лососем

Японская кухня сегодня в моде. Предлагаем отведать суши. Нам потребуется рис отварной, филе лосося, васаби и маринованный имбирь. Все это можно приобрести в магазине. А кому-то может быть улыбается удача и он может выловить и живого лосося. Но, как бы, то, ни было, рыба нам эта все-таки потребуется. Мороженная она, конечно, не подойдет, а вот та, что продается в слюде, в самый раз.
 
Берем тушку рыбы, разрезаем, очищаем, голова, хвост и плавники могут пойти на уху, а нам понадобится только ее филе. Его мы режем на порционные куски, толщина их должна быть от четырех до пяти миллиметров, а вес - грамм пятнадцать.
 
Теперь надо взять небольшую горстку отваренного риса и придать ему овальную форму в своих ладонях. Форма должна напоминать крупный грецкий орех. Лосось и рис должны весить примерно одинаково. Теперь лосося мы с внутренней стороны смазываем небольшим количеством васаби и кладем сверху риса. Далее выкладываем суши на тарелку. Подавать можно с соевым соусом, васаби и имбирем.
 
Казалось бы, нет ничего сложного. Но как сварить рис, возможно, возникнет вопрос. Наш рис получается не таким, как делают его японцы. Берем пол кило сырого риса, промываем и выкладываем в кастрюлю. Теперь заливаем водой один к одному и ставим на огонь. Вода должны выпариться. Теперь кастрюлю закрываем крышкой и, убавив огонь, варим рис еще минут пятнадцать.
 
Теперь смешиваем сто пятьдесят миллилитров рисового уксуса со ста граммами сахара песка, добавив туда одну чайную ложку соли. Влить в отваренный рис приготовленный соус, перемешать и поставить минут на тридцать. За это время рис можно будет перемешать еще раза два. Готовить надо из теплого риса. Но учтите, что пригодный рис храниться всего десять часов. Поэтому если уж начали готовить, то постарайтесь довести дело до конца.

Опубликовано: 13.02.2013



Другие интересные материалы:
Как поймать басса?
Как поймать басса?

Баас (большеротый окунь) – это один из самых распространённых...
Ладожское озеро - Карты водоемов - Залив Лехмалахти с подходами
Ладожское озеро - Карты водоемов - Залив Лехмалахти с подходами

Ладожское озеро, северный берег...
Рыбалка с катера через кольцо
Рыбалка с катера через кольцо

Насколько более увлекательней рыбалка с катера, в сравнении с традиционной?...
Отличная зимняя рыбалка
Отличная зимняя рыбалка

  Как зимой удобней всего ловить рыбу? Конечно же, на зимнее удилище....