Последние записи все +

Выбор хорошего рыбацкого ножа
Выбор хорошего рыбацкого ножа

  Нож – это абсолютно...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Салат «Деликатесный», сыр из скумбрии и салат из зубатки

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Салат «Деликатесный», сыр из скумбрии и салат из зубатки

 

Берется сто пятьдесят – двести грамм филе любой рыбы, две картофелины, два огурца, два помидора. Четыре столовых ложки консервированного зеленого горошка, пол стакана майонеза и одна чайная ложка томатного соуса.
 
Теперь берем охлажденную отварную рыбу, картофель, огурцы, помидоры и нарезаем тонкими ломтика­ми. После чего перемешиваем с го­рошком. Заправить смесью майонеза с  соусом, украсить ломтиками рыбы, огурца, зеленью и можно подавать на стол.
 
***
Берем пол кило филе скумбрии, два стакана сливочного масла, пятьдесят – шестьдесят грамм твердого сыра, два яйца, горчицу, пе­рец, и соль.
 
В подсоленной воде с добавлени­ем лаврового листа и репчатого лука надо сначала отварить филе скумбрии. Потом охладить, воду слить, а филе дважды пропустить через мясорубку. Полученное пюре растереть с маслом, натертым на терке сыром, горчицей, солью и пер­цем. Выложить эту массу на продолгова­тое блюдо, придать форму рыбы, по­сыпать мелко рубленными яйцами.
 
***
Для салата из зубатки нам потребуется десяток яиц, грамм пятьсот самой рыбы, триста грамм сыра, две головки лука, двести грамм сливочного масла, пол ложки майонеза, соль.
 
Рыбу и яйца надо сварить. Рыбу потом разделать и нарезать на мелкие кусочки. Остальные продукты натираем на крупной терке и укладываем в салатник. Слои надо промазать майонезом, причем так: сначала белки, потом рыбу, лук, сыр, сливочное масло. Затем опять рыбу, сыр, сливочное масло и наконец, желтки.

 

Опубликовано: 04.02.2013



Другие интересные материалы:
Действуют ли современные варианты прикормки?
Действуют ли современные варианты прикормки?

Наверняка большинство рыбаков слышали о так называемой...
Ловля зимней форели в платных водоёмах
Ловля зимней форели в платных водоёмах

Радужную форель в платники стали запускать несколько лет назад, но...
Удивительная рыбалка в Эстонии
Удивительная рыбалка в Эстонии

Если вы никогда не были в Эстонии, то стоит обязательно туда поехать. Ведь...
Ремонт коленьев спиннинга
Ремонт коленьев спиннинга

У каждого профессионального рыбака «в кармане» есть несколько...