Последние записи все +

Что представляет собой рыбалка на фидер?
Что представляет собой рыбалка на фидер?

Фидерное удилище оптимально...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Уха по-архиерейски и салат «Консул»

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Уха по-архиерейски и салат «Консул»

Этому рецепту уже много лет. В старину его кушали представители высшего духовенства. В основе его бульон из благородных рыб, причем разных видов, а также из домашней птицы – курицы или индейки.
 
Понадобится нам вот что. Двести грамм осетрины, небольшого размера судаки – две рыбы, куриный бульон или бульон из индейки – четыреста миллилитров. Три картофелины, одна головка репчатого лука. Петрушка – корень средней величины. Перец горошком, черный. Зелень петрушки и укропа, лавровый лист и сто миллилитров сухого вина, лучше белого.
 
Теперь приступаем к приготовлению самого блюда. Рыбу надо почистить, отделить у рыбы головы, хвосты, потом порезать на куски, рассчитанные на порции. Картофель тоже нарезаем кубиками, корень петрушки надо порубить колечками, а лук очистить от кожуры. Хвосты и головы мы не выбрасываем, а помещаем их в марлевый мешочек. Теперь надо опустить мешочек в горячий куриный бульон и закрепить с помощью длинной палки или шампура. Варить надо минут десять – пятнадцать, постоянно снимать пену, которая образуется.
 
Далее надо вытащить мешочек. Потом положить в кипящий бульон овощи и порционные куски рыбы. Все это надо варить минут десять – пятнадцать. Когда варка подходит к концу надо добавить перец, лавровый лист и сухое вино. Когда на стол будете подавать это блюдо, надо все это посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.
***
Нам будут нужны лососевые консервы – одна банка, четыре – пять белков яиц, сто грамм натертого сыра.
 
Выкладываем все слоями, промазывая майонезом. Сначала лососевые консервы. Потом натертые на терке белки яиц, далее натертый сыр, а завершаем все измельченными яичными желтками. Не забываем все смазывать майонезом. Теперь надо салат отставить на некоторое время, чтобы все пропиталось на несколько часов.

Опубликовано: 04.02.2013



Другие интересные материалы:
О чистке воды в «обиталище рыб»
О чистке воды в «обиталище рыб»

Сейчас практически каждый уважающий себя рыбак имеет дома аквариум. Но...
Целых «12 месяцев»
Целых «12 месяцев»

Это так называется эта рыболовная база. Располагается она в селе Караульное,...
Самые интересные хищники Амура
Самые интересные хищники Амура

 Амур является одной из самых рыбных рек на территории России, однако,...
Ловля щуки ночью
Ловля щуки ночью

 Большие и открытые водоёмы с достаточными глубинами и богатые...