Последние записи все +

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Салат из рыбы с апельсином и соусом Рокфор

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Салат из рыбы с апельсином и соусом Рокфор

Вкус у этого салата придется многим по душе, так как он очень интересный и цельный. Безусловно, этот рецепт не очень привычен для нашего стола, но довольно привлекателен. Изготовить такой салат достаточно просто, а главное возможно в любых условиях, даже в походных.
 
Рыба нам понадобится красная, желательно лосось. Также потребуются три вида салатов. Это может быть оаклиф, айсберг и фриллис. От каждого вида салатов нам понадобится всего по тридцать грамм на порцию. Листья салатов мы рвем руками на небольшие кусочки, но можно их, и порезать или порубить, кому как угодно. Те части, где салат испорчен, лучше выбросить, толстые и грубые части листьев салата тоже нам не нужны. Теперь всю эту получившуюся траву выкладываем в тарелку, естественно, что предварительно листья должны быть промыты. На салат выкладываем четыре – пять долек помидоров, грамм тридцать на порцию.
 
Еще нам понадобиться фасоль, она может быть свежемороженой, ее размораживаем и обдаем кипятком. Фасоль – спаржевая. Ее кладем рядом с помидорами. На порцию потребуется всего грамм двадцать. А вот теперь начинаем готовить рыбу. Лосось должен быть слабосоленым. Его потребуется грамм сорок на порцию. Режем его на кусочки, отделив от кожуры. Кусочки должны быть четыре на четыре сантиметра. Их мы варим минуту или две в кипятке. Свежая рыба не подойдет, так как она после варки может развалиться, нам понадобится лосось в слюде. Рыбу мы слегка остужаем и выкладываем между дольками помидора. А вот теперь мы чистим апельсин. Очищаем его и выделяем дольки. Из них надо удалить семечки и прожилки. Для этого понадобится, тонкий и острый нож. На одну порцию нам потребуется две очищенные дольки. Теперь можно полить сверху соусом Рокфор. Можно украсить салат маслинами или лимоном, посыпать сверху черным молотым перцем.
 
Как сделать соус Рокфор? Нам понадобится грамм пятьдесят одноименного сыра, грамм семьдесят тридцатипятипроцентных сливок. Сыр растираем вилкой, добавляя сливки. Взбить надо до однородной массы.

Опубликовано: 03.02.2013



Другие интересные материалы:
Нахлыстовая ловля окуня
Нахлыстовая ловля окуня

 На водо1мах нашей страны – окунь, одна из самых распространённых...
Что за рыба сопа и как её ловить?
Что за рыба сопа и как её ловить?

Сопа относится к семейству карповых рыб и своим внешним видом напоминает...
Ловля рыбы «на кольцо». Описание технологии
Ловля рыбы «на кольцо». Описание технологии

Каждый рыбак-любитель обязательно хотя бы один раз в жизни слышал о таком...
Проблемы уникального музея-аквариума в Хабаровске
Проблемы уникального музея-аквариума в Хабаровске

  Не многие из нас знают о том, что в Хабаровске, оказывается,...