Последние записи все +

Места для рыбалки в Смоленской области
Места для рыбалки в Смоленской области

 В Смоленской области много...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Суп из судака с яблоком и бананом

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Суп из судака с яблоком и бананом

 

Суп такой скорее подойдет гурманам или тем, кто хочет попробовать что-то новенькое и экзотическое.
 
Нам понадобиться пятьсот грамм филе судака. Кстати говоря, можно использовать и других рыб, например, окуня или тилапию. Саму рыбу мы разделываем по всем правилам этого нехитрого дела. Вырезаем ей ножницами плавник, отрезаем голову, хвост, очищаем от кожуры и промываем мясо. Получившиеся филе режем на кусочки, а затем поливаем соком лимона. Сок можно выжать из цельного плода. Сделать это надо в какой-нибудь отдельной посуде, так как мясо нам надо будет оставить минут на двадцать, чтобы оно замариновалось.
 
Пока мы маринуем рыбу, надо приготовить другие ингредиенты. Нам понадобится сорок грамм сливочного масла, одна средняя луковица, ложка муки столовая, пол ложки карри. Мы берем луковицу, режем кубиками и высыпаем на сковороду, уже политую сливочным маслом. Лук жарим до золотистого цвета, в это время надо добавить муку и карри, обжариваем еще около минуты, при этом не забываем помешивать лук.
 
Теперь надо поставить кастрюлю с водой на огонь и довести до кипения. Рыба уже замариновалась, мякоть ее из прозрачной должна стать белой. Происходит это благодаря окислению белков. Эту рыбу мы выкладываем в закипевшую воду и теперь варим бульон, изредка снимая пену. Маринад, который остался в нашей первой посуде, использовать не стоит, так как суп может получиться слишком кислым.
 
Далее натираем на крупной терке яблоко, режем кольцами банан. Когда вода в нашем бульоне закипит вторично, мы высыпаем из сковороды лук и тертое яблоко. Яблок

о должно быть зеленым. Туда же добавляем кольца банана. Пока все это варится, добавляем соль, перец, доводим до кипения. Вот теперь рыбный суп готов. Разливаем его по тарелкам и подаем к столу. Можно украсить блюдо перцем.

 

 

Опубликовано: 03.02.2013



Другие интересные материалы:
Ловля щуки на жерлицу
Ловля щуки на жерлицу

Ловля щуки на жерлицу один самых распространенных способов ловли речного...
Sega Marine Fishing рыбалка на море
Sega Marine Fishing рыбалка на море

Автор: Sega Описание с диска: Игра передает максимальное...
Выбор участка ловли в ветренную погоду
Выбор участка ловли в ветренную погоду

  Часто приходится слышать, что, якобы, в ветреную погоду лучшим...
Как поймать форель
Как поймать форель

  Форель – очень «пугливая» рыба, поэтому привычными...