Последние записи все +

Особенности ловли зимой на течении
Особенности ловли зимой на течении

 Нередко зимняя рыбалка на...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Рыба Дори с апельсинами

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Рыба Дори с апельсинами

Есть такая рыба, она имеет нежное и сочное мясо, цвет его розовато-кремовый. Приобрести его в магазинах будет, пожалуй, сложно, но можно. Часто его подают в некоторых ресторанах как деликатесное блюдо. Если добавить к мясу этой рыбы апельсин, вы почувствуете невероятный вкус, который удивит и порадует.
 

Дори называют еще и по-другому. Это рыба Святого Петра (Сен-Пьер, Сан Пьетро), солнечником, Джон Дори, мушт, амнун (Израиль). Существует несколько видов этой рыбы: королевский Дори, обыкновенный Дори, Ори-Дори, голый солнечник, солнечник серебристый, глубоководный ромбовидный солнечник.
 

Согласно существующему поверью, эта рыба приносит богатство. Пищевая и энергетическая ценность мясо на сто грамм продукта очень высока. Калорийность – девяносто, белков – двадцать грамм, а жиров – шесть. Приготовить эту рыбу можно и потушив, пожарив, на гриле, во фритюрнице. Можно запечь в духовке, сварить, а также приготовить в микроволновой печи.
 

Мы берем самый распространенный рецепт приготовления рыбы Дори. Надо перво-наперво включить духовку, она должна разогреться до двухсот градусов. Каждая тушку филе Дори должна быть разрезана вдоль на две части. После чего хорошенько промываем ее в проточной воде и обсушиваем бумажным полотенцем. Потом выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
 

Рыбу надо хорошо посалить, посыпать измельченными орехами, лучше фундуком. Берем нормальный апельсин и режем его на кружки, которые в свою очередь режем пополам. Толщина каждого кружка около половины сантиметра. Разрезанные цитрусовые части выкладываем сверху на рыбу. Теперь надо добавить перчику, розмарин, черный перец и совсем немного хмели-сунели. Эти пряности посыпаем поверх кружочков апельсинов тоже. Можно также добавить в блюдо немного петрушки. Теперь надо использовать виноград. Его отделяем от кисти и выкладываем в блюдо. Если нет свежего винограда, подойдет изюм. Накрывать противень не надо, рыба должна запекаться так. Его кладем в духовку минут на пятнадцать - двадцать.

После того, как блюдо готово, вынимаем, раскладываем на тарелки. В качестве украшения можно использовать веточки укропа. Это блюдо лучше употреблять на романтических вечерах. И подавать вместе с шампанским или белым вином.
 

Опубликовано: 03.02.2013



Другие интересные материалы:
Зимняя рыбалка на севере Карелии  в Топозере и Пяозере
Зимняя рыбалка на севере Карелии в Топозере и Пяозере

Настоящая зимняя рыбалка в Карелии начинается со второй половины декабря...
Рыбалка на острове Мальта
Рыбалка на острове Мальта

 Средиземное море, отличное место для разностороннего отдыха. Тёплые...
Рыболовная база «Дальний кордон»
Рыболовная база «Дальний кордон»

Находится она в деревне Холмец в верхней части Десногорского водохранилища....
Отдых и рыбалка на Тенерифе
Отдых и рыбалка на Тенерифе

Летний отпуск где-нибудь в Турции, Египте или в Таиланде многими уже...