Последние записи все +

Рыбалка на Краснодарских лиманах – Ейский лиман
Рыбалка на Краснодарских лиманах – Ейский лиман

 Краснодарские лиманы известны...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Рулет из лосося и еще кое-что

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Рулет из лосося и еще кое-что

 

Сделать его не просто, но и ничего сложного в этом нет. Главное, чтобы у вас был лосось. Время приготовления примерно сорок минут, но потребуется еще время на охлаждение. Блюдо рассчитано на две порции, высококалорийное.
 
А понадобиться нам двести грамм филе соленого лосося, грамм сто пятьдесят сливочного масла, пятьдесят грамм измельченной зелени укропа, две чайных ложки желатина. Также два лимона, четыре столовых ложки воды, соль и зелень петрушки.
 
Ну, а готовить это блюдо одно удовольствие, а кушать еще большее удовольствие, но уже другое. Итак, сначала желатин надо залить холодной кипяченой водой минут на двадцать, после чего надо прогреть его на водяной бане до полного растворения крупинок. Теперь берем филе лосося, пропускаем через мясорубку. В полученную кашицу добавляем желатин и перемешиваем. Теперь надо на пищевую пленку выложить все это слоем толщиной в пять – десять миллиметров. Затем добавляем слой размягченного масла, которое уже смешано с зеленью укропа. Сворачиваем это все рулетом и ставим на холодильник для охлаждения на два часа. Когда достанете лосося можно кушать, надеемся, вам понравится.
 
Рецепт этого блюда прост, но и необычен. Не все рыбаки посоветуют такое. Называется блюдо «гнездышки с рыбой». Нам понадобиться пятьсот грамм рыбы это может быть судак, горбуша, тилапия, минтай, навага и так далее. Четыреста грамм батона, двести лука, пол стакана молока, грамм сто пятьдесят сыра, майонез. Зелень по вкусу, по нему же и соль и перец, а еще растительное масло.
 
Берете лук и зелень, измельчаем, рыбу мелко нарезаем. Все смешиваем, солим и перчим. Батон надо нарезать кусочками толщиной в два сантиметра. Пропитываем молоком, немного отжимаем и выкладываем на смазанную маслом форму. В каждом куске надо сделать углубление, туда и выкладываем рыбу с луком и зеленью. После смазываем майонезом и ставим в духовку. Запекаться все должно минут сорок – сорок пять при температуре в сто восемьдесят градусов. Затем полученные «гнездышки» посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще минут на пять – семь.

 

Опубликовано: 27.01.2013



Другие интересные материалы:
Обувь для рыбалки
Обувь для рыбалки

На сегодняшний день многие представители сильной половины человечества...
Как ловить берша летом и зимой
Как ловить берша летом и зимой

Берш принадлежит к семейству окуневых и является ближайшим родственником...
Рыбачим в Ростове-на-Дону
Рыбачим в Ростове-на-Дону

  Если вы никогда не бывали в Ростове на Дону, то обязательно посетите...
Рыбалка в Курской области
Рыбалка в Курской области

На территории Курской области не таких больших рек, как  Днепр, Дон...