Последние записи все +

Какую леску выбрать для своего удилища?
Какую леску выбрать для своего удилища?

 Какая все-таки леска будет...

Рыбак в резиновой лодке ловит рыбу на озере заросшем кувшинками
Цитаты и афоризмы о рыбалке
На рыбалке главное процесс, а не рыба. И. Коробков
Красивый пейзаж, рыбацкая лодка на гладком как зеркало озере
Цитаты и афоризмы про рыбалку
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе
Рыбак на берегу со пойманной щукой, рыдом в тростнике моторная резиновая лодка
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Чем длиннее руки у рыболова, тем меньше веры его рассказам
Рыбак со спиннингом на берегу с камня ловит рыбу
Цитаты и афоризмы про рыбаков
Кредо рыболова, - Дайте опоры хоть чуточку, я там размещу свою удочку. Владимир Бирашевич
Набор принадлежностей и снастей для ловли нахлыстом, удилище, мухи, корзина для рыбы, запасная катушка со шнуром
Цитаты и афоризмы о рыбалке Мужчина - это существо, способное три часа кряду ждать поклевки и неспособное подождать пятнадцать минут, пока жена оденется. Роберт Орбен
Силуэт рыбака на фоне заката выловил рыбу на спиннинг
Цитаты и афоризмы о рыбаках
Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу. Павел Христолюбов
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на фоне тростника
Цитаты и афоризмы об отдыхе
У одних рыбалка - это отдых для рыбака, у других - для рыбы. Борис Шапиро
Рыбак в лодке ловит рыбу на удочку на лесном озере
Цитаты и афоризмы для рыбаков Женщина, которая никогда не видела своего мужа за ужением рыбы, не имеет понятия, за какого терпеливого человека она вышла замуж. Эдгар Хау
Рыбак на утренней зорьке на оборудованном месте для ловли карпа
Цитаты и афоризмы о рыбалке
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться

Рыбацкая уха и еще кое-что

> Отдохнем > Блюда из рыбы, рецепты > Рыбацкая уха и еще кое-что

 

Уха, известна, пожалуй, всем. И это самый традиционный способ приготовления рыбы в любых условиях.
 
Чтобы нам сварить ушицу  понадобиться рыбная мелочь. Это маленькие ерши или окуньки. Берем их, засыпаем в кастрюлю или чугунок, заливаем водой и варим. Полученный бульон процеживаем. В него добавляется картофель, который нарезаем дольками. Могут подойти и целые, но мелкие клубни. Также нам понадобиться лук, или его мелкие головки или нарезанный мелкими кусочками. Еще будет нужна петрушка, ее тоже предварительно режем, и все это добавляем в бульон и варим. Минут через пятнадцать – двадцать добавляем куски рыбы, причем эта рыба может быть уже другая, а не та, которую мы уже использовали. В посуду добавляем соль, специи и теперь все варим до готовности. Можно в уху добавить еще пшена, для более аппетитного и наваристого вкуса.
 
На четыре порции нам понадобиться пол кило рыбной мелочи. А также судак, налим или другая более качественная рыба в количестве полутора килограмм, можно и чуть больше. Картофеля надо будет восемьсот грамм, лука – грамм сто пятьдесят, а также понадобится петрушка, соль и специи, это может быть перец или специальные добавки для подобного блюда.
 
Можно приготовить рыбы не только в ухе, но и просто ее поджарить. Берем любую рыбу, промываем. Затем режем ее на куски, эти куски обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле. Собственно, ничего сложного в этом нет. Но лучше эту рыбу кушать с соусом, который мы можем изготовить сами. Для приготовления чесночного соуса нам понадобится пять – шесть зубчиков чеснока, растираем их с солью и черным молотым перцем, после надо все это залить холодной водой – половиной стакана. В воду добавляем одну столовую ложку уксуса. После того, как рыбу изжарим, проливаем ее соусом, и некоторое время настаиваем в нем.
 
И еще один рецепт по приготовлению рыбы. Нам понадобится низкая кастрюля. На ее дно кладем лук, которые режем кольцами, лука должно быть много. На него высыпаем куски подготовленного рыбного филе. Его мы предварительно «удобряем» солью и перцем. Все это заливаем майонезом и закрываем крышкой для томления минут на двадцать – двадцать пять. Получится пикантная рыба в майонезе.

 

 

Опубликовано: 25.01.2013



Другие интересные материалы:
Где и как ловить бельдюгу?
Где и как ловить бельдюгу?

 О рыбалке на бельдюгу знают не многие рыболовы, но ловля бельдюги,...
Зимняя рыбалка на Ахтубе и Нижней Волге
Зимняя рыбалка на Ахтубе и Нижней Волге

 Ловля рыбы на Нижней Волге и Ахтубе в зимний период по уловистости и...
Рыбалка на сардин
Рыбалка на сардин

Сардина является самым распространённым видом рыбы, который обитает в...
Выбираем одежду для зимней рыбалки
Выбираем одежду для зимней рыбалки

Собираясь на зимнюю рыбалку, в первую очередь следует уделить внимание...